Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

Гареев Станислав · 26-10-10 19:11:43

3 дня назад:

Я надавил 3 литра сока из белого винограда
Залил в банку
Насыпал сахара (стакан 200 грамм)
Закрыл перчаткой (они дешевле гондонов)
Поставил банку на пол (в большое блюце)

Ожидаю через некоторое время хорошее белое вино.
Кстати, сегодня поставил 5 литров красного по тому же рецепту.

Svart Testare · 26-10-10 19:27:59

Эх вы, пьёте говно всякое! Вот что рулит! lol

Коктейль "Анестезистка"

спирт - 40 мл
дистиллированная вода - 20 мл
40% глюкоза - 20 мл
глицерин - 20 мл

shell32 · 26-10-10 20:19:14

ацетон на бруньках уже не прёт? smile

Armanx64 · 26-10-10 21:30:36

Svart Testare пишет:

спирт - 40 мл
дистиллированная вода - 20 мл
40% глюкоза - 20 мл
глицерин - 20 мл

Ниххххх......

MOP3E · 26-10-10 21:59:26

Гареев Станислав пишет:

Ожидаю через некоторое время хорошее белое вино.

Я изучал как-то этот вопрос. Там не всё так просто как хотелось бы. В конечном счёте всё упирается в необходимость наличия подвала с постоянной температурой для окончательной выдержки вина (от полугода до нескольких лет в зависимости от рецепта). Подвала нет и не предвидится, так что пока со всем этим решил не заморачиваться. Но всё равно - удачи!

Svart Testare · 26-10-10 22:00:07

MOP3E,
Вы ж в Испании? Как там с виноделием-то?

hodok78 · 26-10-10 22:04:01

Гареев Станислав пишет:

Ожидаю через некоторое время хорошее белое вино.

Ну с действительно знаменитыми винами не посоревнуешься,но думаю это будет лучше основной массы того,что продается в магазине.Крепленым будешь делать или слабеньким оставишь?

MOP3E · 26-10-10 22:04:47

Svart Testare пишет:

Вы ж в Испании? Как там с виноделием-то?

Причём здесь Испания? Волжский, тот что рядом с Волгоградом. Это БШЛ вроде оттуда, из Испании. Вообще-то в России вполне успешно народ вино делает. Мой коллега по предыдущей работе, например - делает креплёное вино, очень даже приличное. Правда, у него дача с хорошим подвалом.

Отредактировано MOP3E (26-10-10 22:05:31)

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:07:47

MOP3E пишет:

Это БШЛ вроде оттуда, из Испании

Он, кстати, вернулся. Что не может не радовать. Хотя никто и не заметил, кажется. smile Кстати, надо у него рецепт кошерной сангрии спросить. wink

hodok78 · 26-10-10 22:10:10

Я на сливе замутил.Пора взять водки,настоять на травах и ухнуть в вино.

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:17:57

Берут 20 кило яблок. Моют, пропускают через соковыжималку или мясорубку плюс капроновая сетка (так более труЪ). Ортодоксы говорят, что 1,5 кило мыть нельзя - закваска. На 1 литр сока - по 100 грамм сахара. Заливают в бутыль плюс водяной затвор (кто в теме, тот понял). Через 2 дня должно забродить. Раз в неделю (в течении 3- недель) раскупоривают и добавляют по 50 грамм сахара (лучше украинского - но это ортодоксально, опять же wink ) на литр смеси. На 32 день, если все хорошо -СИДРЪ (не забыть еще раз отфильтровать через несколько слоев марли - так наиболее труЪ).

Armanx64 · 26-10-10 22:20:31

Съесть таблетку сухого спирта, заесть яблоком\виноградом\чем угодно
Ощущения останутся на всю жизнь.
Побочные эффекты самые невероятные, вплоть до вытекания глаз вместе с мозгами.

hodok78 · 26-10-10 22:21:24

Armanx64 пишет:

Съесть таблетку сухого спирта, заесть яблоком\виноградом\чем угодно
Ощущения останутся на всю жизнь.
Побочные эффекты самые невероятные, вплоть до вытекания глаз вместе с мозгами.

Часто так делаешь?

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:25:53

hodok78 пишет:

Часто так делаешь?

ИМХО, лучше экспериментировать с приготовлением натуральных настоек, чем глотать сухой спирт. smile

hodok78 · 26-10-10 22:27:43

USEрдный Rаботник пишет:

ИМХО, лучше экспериментировать с приготовлением натуральных настоек, чем глотать сухой спирт.

Я думаю да.Сухой спирт,это уже как-то совсем по гопнически! big_smile
А кроме смеха,пробовал делать самогон.По ощущениям лучше чем водка!

Tiphon · 26-10-10 22:27:43

Кстати так же готовится и "домашнее пиво". Пивзаводики для этого особенно не нужны. Просто большая ёмкость и гидрозатвор.
1) Сначала варится сусло (его можно купить, например, на вднх или по ссылке из запроса "домашнее пиво сусло купить")
2) Остывает заливается с водой, дрожжами (покупаются там же или идут в комплекте с суслом) и сахором в бак, закрывается гидрозатвором.
3) 3 - 5 дней бродит.
4) Переливается в бутылки, добавляется чуть-чуть сахара.
5) 30-60 дней ждать. Правда, умельцы пьют и после П4...

Получается пиво - изумительное! Можно продегустировать на ВДНХ (да и купить литров несколько, чтобы не париться с заводиками, сидрами, винами и прочей чушью), помоему в павильоне 93, но может я сильно ошибаюсь.

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:31:34

hodok78 пишет:

Я думаю да.Сухой спирт,это уже как-то совсем по гопнически!
А кроме смеха,пробовал делать самогон.По ощущениям лучше чем водка!

То, что все любят читать - ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%B … 0%B8%D0%BD
С самогоном лучше не экспериментировать - сходите и купите хотя бы Уайт Хорс. Здоровее будет.

Добавлено спустя 01 мин 06 с:

Tiphon пишет:

Кстати так же готовится и "домашнее пиво". Пивзаводики для этого особенно не нужны. Просто большая ёмкость и гидрозатвор.
1) Сначала варится сусло (его можно купить, например, на вднх или по ссылке из запроса "домашнее пиво сусло купить")
2) Остывает заливается с водой, дрожжами (покупаются там же или идут в комплекте с суслом) и сахором в бак, закрывается гидрозатвором.
3) 3 - 5 дней бродит.
4) Переливается в бутылки, добавляется чуть-чуть сахара.
5) 30-60 дней ждать. Правда, умельцы пьют и после П4...
Получается пиво - изумительное! Можно продегустировать на ВДНХ (да и купить литров несколько, чтобы не париться с заводиками, сидрами, винами и прочей чушью), помоему в павильоне 93, но может я сильно ошибаюсь.

Нормально! Стоит попробовать.

hodok78 · 26-10-10 22:33:42

USEрдный Rаботник пишет:

С самогоном лучше не экспериментировать - сходите и купите хотя бы Уайт Хорс. Здоровее будет.

Это с чего бы вдруг?

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:35:43

hodok78 пишет:

Это с чего бы вдруг?

Сивушные масла. Это очень серьезно.

hodok78 · 26-10-10 22:36:59

USEрдный Rаботник пишет:

Сивушные масла. Это очень серьезно.

Не опасней ректификата,тем более очистку никто не отменял!

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:38:43

hodok78 пишет:

Не опасней ректификата,тем более очистку никто не отменял!

Серьезная очистка - большое дело. Тут таблетками активированного угля не отделаться.

hodok78 · 26-10-10 22:40:11

USEрдный Rаботник пишет:

Тут таблетками активированного угля не отделаться.

Вспомним как делаются коньяки и виски?

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:41:32

hodok78 пишет:

Вспомним как делаются коньяки и виски?

Лучше не надо! smile

hodok78 · 26-10-10 22:45:00

USEрдный Rаботник пишет:

Лучше не надо!

Ладно,не будем.ИМХО,домашнее все же лучше.

USEрдный Rаботник · 26-10-10 22:47:24

Изготовление сангрии меня сильно интересует. Жаль, БШЛ нет на форуме. По одному рецепту делал так - 2 бутылки красного сухого (чилийского), литр апельсинового "сока" (восстановленного), 100 грамм Слынчев Бряг (лучший бренди!), 1 банан (нарезанный), 1 апельсин (нарезанный), 1 столовая ложка сахара. Емкость в холодильник на пару часов. Разливать половником в стеклянные бокалы.

Форум StopLinux

Объявление

#1 26-10-10 19:11:43

Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#2 26-10-10 19:27:59

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#3 26-10-10 20:19:14

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#4 26-10-10 21:30:36

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#5 26-10-10 21:59:26

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#6 26-10-10 22:00:07

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#7 26-10-10 22:04:01

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#8 26-10-10 22:04:47

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#9 26-10-10 22:07:47

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#10 26-10-10 22:10:10

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#11 26-10-10 22:17:57

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#12 26-10-10 22:20:31

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#13 26-10-10 22:21:24

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#14 26-10-10 22:25:53

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#15 26-10-10 22:27:43

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#16 26-10-10 22:27:43

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#17 26-10-10 22:31:34

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#18 26-10-10 22:33:42

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#19 26-10-10 22:35:43

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#20 26-10-10 22:36:59

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#21 26-10-10 22:38:43

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#22 26-10-10 22:40:11

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#23 26-10-10 22:41:32

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#24 26-10-10 22:45:00

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

#25 26-10-10 22:47:24

Re: Изготовление вина и прочих спиртных напитков по открытым рецептам

Подвал форума